スマトラカレー：共栄堂

東京・神田のカレー街（？）は個性派揃いですが、特に異彩を放つのがこの共栄堂のスマトラカレー。ルーが、イカ墨のように黒いのです。

スパイスや小麦粉をかなり焦がして使っているとのコトらしい。その分、スパイスの香りは結構薄くなっていますが、代わりに独特の雰囲気と味をかもし出しているのです。普通のカレー味を求める人にとっては、かなり物足りない気がするみたいですが、この個性は私は結構好きです。

具は、ポークがオススメかも。牛タンカレーもオススメなのですが、ちょっと高い（１５００円！）。

あと、塩味が足りないような気がするので、少し足すとちょうどいいです。

サービスは、余り良くないかな。お昼だと特に…。

◇Yahoo!グルメ　共栄堂