鼎泰豊の小籠包

　台湾で人気の点心のお店「鼎泰豊（でぃんたいふぉん）」。デパートの高島屋各店に展開しています。第一号店の新宿店オープン当初は話題になりました。いまでも人気で、お店にはいるまで２０分程度待たされてしまいました。

　早速、小籠包もついてくるランチを注文。１０分弱で、蒸し器に入った小籠包登場。湯気がこぼれています。

　包のなかの肉汁をこぼさないよう、レンゲの上にのせて、ほおばります。熱いのは承知の上、舌を少しぐらい火傷するのは承知の上で、ほおばります。

　お味の方は…それほどコッテリではなく、脂ぎっていません。つけダレの方は、結構酸味がきいています。お酢がタップリ入っているようです。総合的に上品な味、と言う印象です。

　汁無しラーメンとのセットで、１３８０円。正直少々お高い…と思ったのですが、デパートの中というロケーションを考えると、逆に安いのかも。

◇鼎泰豊