軽井沢：丸山珈琲
軽井沢にある喫茶店です。町からは少し離れたところにあります。
ここのご主人がコーヒーの味にこだわり、オークションで落札した高級豆を使用して提供している、というのをＴＶで見ました。そこで、１泊２日の軽井沢旅行の最初の目的地として、立ち寄りました。
注文したコーヒーは、ちょっと苦めと書かれていた「丸山ブレンド」。ティーポットの様な瓶で出されます。注いだ後「ずずずっ」とすすりました。
「あー。うん。おいしい～」
…しみじみとした深い味わいです。しみじみ。
一方、飲んだ瞬間に「うわ！うまい！」と思ったのが「カプチーノ」です。フォームミルクのなめらか感はまさに絶品。口当たりのなめらかさと、そのあとに広がるコーヒーの風味とミルクの味の豊かさの対比が素晴らしかったです。
さらに、超超旨かったのがチーズケーキです。空前絶後のコクとクリーミーさで、スタンダードながら衝撃的でした。
味へのこだわりはしっかり感じられます。ぜひぜひ、東京にも店を出して欲しいです。銀座あたりに。
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コメント
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nakoさん、はじめまして（*＾＾*)
私のブログへリンクを貼って頂き、トラックバックもありがとうございました。
nakoさんも絶賛されてますように、ここのコーヒーは本当に美味しいようですね。
へえ～、チーズケーキもすっごく美味しいのですね。
機会があったら是非行ってみたいです。
投稿: 奥さんKEIKO | 2006.05.08 14:47
コメントありがとうございます。
＞機会があったら是非行ってみたいです。
あら、行かれてなかったのですね。ぜひぜひ。
投稿: nako | 2006.05.08 14:56